Ahora que se acerca la primavera, y con ella nuevos certámenes taperiles en la ciudad, no está de más recordar cómo fue el recorrido por la segunda edición del Tapantoni, celebrado allá por noviembre de 2013. Como de costumbre en lo que a estos certámenes se refiere, Mr. Crab se ha encargado de gran parte del a veces muy sufrido trabajo de campo. Vamos allá, pues…
01- BAR-BODEGA CHIQUI / BANDERILLA DE ALCACHOFA Y BOQUERÓN (MR.CRAB)
– Jueves 21/11/13 20:40
– Estructura. Banderilla de alcachofa y boquerón. Bebida: vermut de la casa.
– Crítica. En un palillo, un corazón de alcachofa sobre la que va un boquerón y corona una oliva rellena. De bebida, vermut con sifón. Tapa modesta, pero descriptiva de la oferta del lugar.
– Local. Calle Vilamarí, 29. Bodega de las de toda la vida. Las tapas son conservas. Al estar las latas abiertas, el local desprende un fuerte olor a vinagre.
– Puntuación. 5,00
02- BAR CALDERS / ENSALADILLA DE OTOÑO (MR.CRAB/A.G.)
– Miércoles 27/11/13 21:00
– Estructura. Tapa. Ensaladilla de otoño con setas y aceite de romero. Bebida: Mediana de Heineken.
– Crítica. En forma esférica y coronada por una oliva, un palote o pico de pan y una dosis de pimentón, se presenta una ensaladilla en la que predominan la patata y las setas para un sabor dulce y grato.
– Local. Calle Parlament, 25. Microbodega en la que, si se quiere estar ancho, hay que estar en la terraza exterior. En el interior, todos embutidos como sardinas en lata. Local interesante, con buena relación calidad-precio, pero poco indicado para seres asociales.
– Puntuación. 6,50
03- BAR LÍDER / LACÓN DEL LÍDER (MR.CRAB)
– Martes 26/11/13 19:15
– Estructura. Tapa. Lacón del líder. Bebida: copa de vino blanco turbio.
– Crítica. Solamente con la pinta que tenía el lacón que me sirvieron, era para salir corriendo. Para una tapa de la que huiría uno antes de que se la sirviesen y resulta que, lejos de ser liviana, era bastante grande. Los trozos de lacón eran del empezar, lo que garantizaba corteza y grasa a tutiplén. Además estaba seco, pero seco, seco. Pimentón en cantidades industriales para mitigar un desastre que estaba bastante lejos de poder esconderse. Incomible.
– Local. Calle Floridablanca, 65-67. Bar pequeño, ese día regido por una pareja de jubilados que no parecen estar ya para esto. Más que líder, colista.
– Puntuación. 1,00
04- BAR MERQUÉN / PATATAS BRAVAS (MR.CRAB/A.G.)
– Martes 26/11/13 20:45
– Estructura. Tapa. Patatas bravas con salsa Merquén. Bebida: caña (insistiendo, te ofrecen vino blanco o tinto).
– Crítica. La salsa Merquén es, básicamente, salsa brava bastante picante. Las patatas vienen cortadas a dados. No les sale mal, dicho esto por un dúo bastante exigente en cuanto al tema de las bravas se refiere.
– Local. Calle Viladomat, 36. Bar de tapas y copas especializado en productos chilenos.
– Puntuación. 6,50
05- BAR POTHOS / MORCILLA DE CEBOLLA (MR.CRAB/A.G.)
– Lunes 25/11/13 21:00
– Estructura. Montadito. Morcilla de cebolla con cebolla caramelizada y huevo de codorniz, todo ello sobre una rodajita de pan. Bebida: caña en vaso de txacolí.
– Crítica. La elaboración es bastante cuidadosa y el resultado es muy agradable al paladar. Recomendable.
– Local. Calle Marqués de Campo Sagrado, 29. Bar de parroquianos especializado en tapas, copas y menús.
– Puntuación. 6,50
06- BAR RADIO / MINI ALBÓNDIGAS MIXTAS (MR.CRAB)
– Viernes 29/11/13 19:45
– Estructura. Tapa. Mini albóndigas mixtas con salsa de ají amarillo y chips de alcachofa. Bebida: caña.
– Crítica. De las albondiguillas no cabe resaltar mucho. Tapa bastante prescindible, aunque se dejaba comer.
– Local. Calle Sepúlveda, 91. Típico bar de parroquianos.
– Puntuación. 5,00
07- BRACAFÉ / TORTILLA DE PATATA (MR.CRAB/A.G.)
– Miércoles 27/11/13 19:25
– Estructura. Montadito. Trocito de tortilla de patata con rebanada de pan. Bebida: caña de Moritz.
– Crítica. Sobre dos rodajitas de pan con tomate, vienen situados dos trozos de tortilla de patata en forma de cuadradito. Pasable.
– Local. Calle Comte d´ Urgell, 35. Típico establecimiento de Bracafé. La oferta está basada en variedades de café y té.
– Puntuación. 5,00
08- CAFÈ DEL BARRI / TARDOR MALLORQUINA (MR.CRAB)
– Jueves 28/11/13 21:10
– Estructura. Montadito. Sobre una tostadita, huevo de codorniz adornado con sobrasada y queso de cabra. Bebida: quinto de Moritz.
– Crítica. El trocito de queso de cabra y una bolita de sobrasada, a modo de decoración, aunque de sabor potente, están dosificados en pequeñas cantidades y no predominan sobre el conjunto. Sencilla, pero aconsejable.
– Local. Calle Comte Borrell, 75. Bar-cafetería frente al Mercado de San Antonio.
– Puntuación. 6,50
09- CAFETERÀPIA / MINIBURGUER CASERA (MR.CRAB)
– Lunes 25/11/13 20:45
– Estructura. Sobre rodaja de pan tierno, miniburguer casera de ternera con gorgonzola y base de rúcula. Bebida: caña de Estrella Galicia.
– Crítica. La elaboración es bastante cuidadosa para un resultado final excelente. La carne de la hamburguesa está en su punto exacto y el queso en la cantidad justa.
– Local. Ronda de Sant Pau, 59. Bar-cafetería con plancha para tapas y bocadillos.
– Puntuación. 7,00
10- CAFETERÍA-CHURRERÍA FORN D´EN PAU / MINI SUIZO (MR.CRAB)
– Martes 26/11/13 20:15
– Estructura. Mini suizo con dos porras o dos churros.
– Crítica. En un vaso de plástico, ponen el chocolate, por cierto, muy fuerte, coronándolo con nata. Ambos productos los sacan de una máquina que los conserva calientes. Pese a que hay que tener en cuenta la hora que era, los churros estaban fríos y estadizos y eso que tienen todo lo imprescindible para ir haciendo los productos cuando estos son pedidos.
– Local. Calle Calàbria, 23. Cafetería-churrería. Productos para tomar allí y para llevar.
– Puntuación. 4,00
11- DAI MO! / LASSAGNA DE LA MAMMA (MR.CRAB)
– Jueves 21/11/13 21:00
– Estructura. Tapa de lassagna de pasta clásica casera con auténtica boloñesa. Bebida: caña de Urquell.
– Crítica. La verdad es que se agradece una cerveza de calidad, para variar. En cuanto a la lassagna, pese a no ser uno un especialista en pasta, era bastante correcta.
– Local. Calle Comte d´Urgell, 5. Bar de copas y restaurante especializado en pasta.
– Puntuación. 6,00
12- EL DUENDE / ALBÓNDIGAS DE LA ABUELA (MR.CRAB)
– Lunes 25/11/13 21:15
– Estructura. Tres albóndigas unidas por un palillo sobre plato rectangular, con fondo de salsa de tomate. Bebida: caña en un vasito.
– Crítica. Las albóndigas eran bastante comibles, aunque lo mejor del conjunto era la salsa.
– Local. Calle Comte Borrell, 35 Micro bar de tapas y copas.
– Puntuación. 6,00
13- EL JABALÍ DE RONDA / DOS MONTADITOS (MR.CRAB)
– Jueves 28/11/13 19:20
– Estructura. Montadito de jamón ibérico y montadito del día (ese día de paté de atún). Bebida: caña.
– Crítica. Ambos montaditos sobre rodajitas de pan, con tomate el de jamón. Respecto a la cantidad, no escatiman.
– Local. Ronda de Sant Pau, 15. Una parte del local es bar y la otra charcutería. Como apunte negativo, las tapas eran servidas solamente en barra.
– Puntuación. 5,50
14- EL MUSEU DE L´EMBOTIT / MONTADITO DE QUESO CON ANCHOA (MR.CRAB)
– Viernes 29/11/13 18:30
– Estructura. Montadito de queso brie con anchoa y tomate. Bebida: caña de Estrella.
– Crítica. Montadito. Sobre una rodaja de pan, una rodajita de tomate, una lámina de brie, una anchoa y una balsa de aceite con perejil por encima. Imposible no echarse algo de ello por encima. Para colmo, el baño no disponía de jabón, papel o secador.
– Local. Calle Floridablanca, 131. Museo del embutido, no lo sé. Lo que yo vi es un bar corriente de los de toda la vida con tapas expuestas en barra que invitaban a no pedirlas.
– Puntuación. 4,00.
15- EL 20 METROS / PINCHO DE QUESO, CALABACÍN Y STEAK (MR.CRAB)
– Viernes 29/11/13 19:15
– Estructura. Pincho de queso de cabra, calabacín y steak. Bebida: caña de Estrella Galicia.
– Crítica. Montadito. Rodaja de pan, por encima una rodaja de calabacín, el queso de cabra, coronado todo ello con especias y un trocito de steak. Elaboración cuidadosa en plancha. Recomendable.
– Local. Calle Calàbria, 39. Microbar bastante bien surtido de tapas y, entre otras cosas, de ginebras de calidad.
– Puntuación. 7,00
16- FABRICA MORITZ DE BARCELONA / BRAVAS DE AQUÍ (MR.CRAB)
– Viernes 29/11/13 18:00
– Estructura. Media ración de patatas con all i oli y aceite rojo picante. Evidentemente, la caña era de Moritz.
– Crítica. Las patatas están cortadas a rodajas y vienen servidas en un recipiente cuadrado, de esos en los que en otros establecimientos le ponen a uno los quicos. Ello hacía que al fondo se formase una bañera de aceite que hacía imposible comerse aquello. Además, la mayonesa era bastante pesada de engullir.
– Local: Ronda de San Antoni, 41. Establecimiento “fashion”. Otro que le condena a uno a tomarse la tapa del concurso en barra y hasta las 19:00. En la barra no hay posibilidad de tomar asiento. Mucha publicidad, pero pésimo servicio.
– Puntuación. 4,00
17- FLECA BAROT / FONDO DE ESCALIVADA CON CHAMPIÑÓN (MR.CRAB)
– Viernes 29/11/13 18:50
– Estructura. Tapa. Sobre un hojaldre en forma de concha va la tapa. Fondo de escalivada con bechamel de queso y champiñón con ajo y perejil. Bebida: caña.
– Crítica. El fondo de bechamel con escalibada viene a ser una salsa de color naranja, por encima de la cual están los champiñones con ajo y perejil. El microondas donde se recalentó la tapa, dejó el producto en casi abrasivo.
– Local. Parlament, 58. Establecimiento anexo y conectado a la panadería nodriza, a modo de local de degustación.
– Puntuación. 4,50
18- HELADERÍA SIRVENT / PORCIÓN DE TURRÓN (MR.CRAB)
– Jueves 28/11/13 19:40
– Estructura. 4 barras de turrón de medida de un meñique de mazapán con nueces, jijona, chocolate con almendras y yema tostada. Bebida: a elegir entre vino dulce, mistela, licor de canela o licor de turrón de Jijona.
– Crítica. Muy buena forma de mostrar la variedad de oferta del lugar.
– Local. Ronda de Sant Pau, 3. Horchatería- heladería de primavera a otoño y turronería en invierno.
– Puntuación. 6,00
19- idò D. O. BALEAR / TAST idò (MR.CRAB)
– Sábado 22/11/13 21:15
– Estructura. Tres galletas marineras (saladas); una con sobrasada por encima, otra con paté y la tercera con queso de Mahón. Como decoración, dos olivas verdes y una negra. Bebida: caña.
– Crítica. Una sencilla, pero acertada forma de promocionar los productos del local.
– Local. Calle Viladomat, 43. Local especializado en productos baleares.
– Puntuación. 6,00
20- LA BODEGA D´EN RAFEL / CROQUETA DE JAMÓN (MR.CRAB)
– Lunes 25/11/13 21:30
– Estructura. Montadito. Una croqueta bastante grande de jamón, pinchada en un palillo, junto a un trozo de queso y un choricito. Bebida: vino tinto.
– Crítica. La tapa era de agradable comer, pero, formalmente, la croqueta era un tanto grande para aguantar en un palillo. En lo que respecta al vino, ponen la copa y la botella y uno se va sirviendo cuando la sed aprieta que, con la tapa en cuestión, apretar, aprieta.
– Local. Calle Manso, 52. Bodega de las de toda la vida. Tienen cocina y tapeo. Al contrario de lo que parecería fácil deducir por las características del local, la clientela es bastante joven.
– Puntuación. 6,50
21- LA CHIRUSA / HUMMUS DE REMOLACHA (MR.CRAB/A.G.)
– Jueves 21/11/13 21:20
– Estructura. Sobre una minitosta crujiente vienen tres montoncitos de hummus de remolacha, coronando la estructura unos trocitos de perejil. Bebida: vino tinto.
– Crítica. Tratándose de dos tipos que suelen huir al escuchar la palabra “hummus”, quedamos agradablemente sorprendidos por el sabor, la textura y la frescura de esta tapa. Muy recomendable. Quizás, un poco pequeña para todo un señor copón de vino que la acompañaba.
– Local. Calle Viladomat, 23. Bar de copas comidas y, preferiblemente cenas, especializada en productos argentinos.
– Puntuación. 7,50
22- LA TERRASSA DE L´AIGUAJOC / CRUJIENTE DE ESCABECHE (MR.CRAB/A.G.)
– Sábado 22/11/13 20:45
– Estructura. Mejillones en escabeche casero sobre crujiente hecho a base de queso parmesano y carne de mejillones con salsa de escabeche e hilos de puerro tostados. Bebida: a escoger entre caña, copa de cava o copa de vino blanco.
– Crítica. Se hace difícil que lo mencionado en el párrafo anterior no resulte grato al sentido del gusto.
– Local. Calle Comte Borrell, 21-33. Bar restaurante de tapas, bocadillos y menús un tanto escondido. Tiene entrada desde la calle y desde el gimnasio de al lado.
– Puntuación. 6,50
23- LAUREL / EMPANADA (MR.CRAB)
– Domingo 24/11/13 21:35
– Estructura. Tapa de empanada de masa fina de carne o queso a elegir. Bebida: caña.
– Crítica. Elegí la de apio, queso azul y nueces. Dada la contundencia de sabor de los ingredientes, era difícil que la empanada supiese sólo a pasta. Pues lo consiguieron.
– Local. Calle Floridablanca, 140. Mini bar de copas especializado en empanadas argentinas.
– Puntuación. 4,00
24- MONO RISTO-BAR / TOSTA DE QUESO, MELOCOTÓN Y VAINILLA (MR.CRAB)
– Jueves 28/11/13 21:40
– Estructura. Montadito. Tosta de queso azul cremoso, con compota de melocotón por encima. Todo ello coronado por la vainilla y unos trocitos muy pequeños de frutos secos salados. Bebida: caña de Moritz.
– Crítica. Sublime. Poco más que decir aparte de que mejoran concurso tras concurso. Suelen presentarse al “de tapas por Barcelona”.
– Local. Calle Calabria, 80. Bar de copas y tapas.
– Puntuación. 8,50
25- NOSTÀLGIC / TOSTA CON MERMELADA DE HIGOS Y BOQUERÓN ((MR.CRAB/A.G)
– Sábado 22/11/13 21:00
– Estructura. Montadito. Mini tosta con mermelada de higos y boquerón al perfume de ginebra. Bebida: caña.
– Crítica. Este local, asiduo a estos certámenes, vuelve a acertar con su habitual recurso de la combinación de dulces con salados. Saben cómo hacerlo. Por cierto, la ginebra hace notar su presencia.
– Local. Calle Viladomat, 38. Bar bodega de los clásicos. El espacio es muy reducido, pero merece la pena embutirse en él.
– Puntuación. 7,00
26- NOSTREBAR CAFETERIA DE L´ESPORTIU / TRINCHADO DE ESCALIVADA CON BUTIFARRA NEGRA Y BOQUERÓN ((MR.CRAB/A.G)
– Miércoles 26/11/13 19:35
– Estructura. Montadito. Sobre una tosta van situados el trinchado de butifarra negra y la escalivada, sobre los que se sitúa un boquerón. Todo ello, coronado por una vinagreta de perejil.
– Crítica. Sin duda, es una de las mejores ofertas del certamen. Es una tapa que va bien para cualquier época del año. Pasa fresca, al igual que la inevitable caña que la acompaña.
– Local. Calle Floridablanca, 41. Bar de copas y tapas con cocina a la vista. Situado en el interior de una galería que sirve como entrada al Esportiu Rocafort. Apunte negativo: a determinadas horas, los efluvios del gimnasio hacen que le falte a uno el aire. Pese a ello, el lugar apunta grandes posibilidades.
– Puntuación. 7,50
27- PETIT BALLET / PULPO A FEIRA CON CACHELOS (MR.CRAB/A.G.)
– Sábado 23/11/13 21:30
– Estructura. Tapa. Pulpo a feira con cachelos. Bebida: copa de vino o caña.
– Crítica. Dos rodajas de patatas al caliu, sobre cada una de las cuales van situados tres trozos de pulpo. Tanto el pulpo como las patatas, en su perfecto punto. La tapa viene sobre una bañera de aceite con perejil. Muy recomendable.
– Local. Calle Viladomat, 28. Bar restaurante especializado en tapas y vinos. Todo un descubrimiento. Tiene cinco o seis tapas imprescindibles.
– Puntuación. 8,00
28- PIZZERIA TRES I NO RES / PORCIÓN DE PIZZA (MR.CRAB/A.G.)
– Sábado 23/11/13 20:30
– Estructura. Porción de pizza a elegir entre una veintena de ellas que tiene el local como oferta. Bebida: una copa de vino blanco o tinto, o caña.
– Crítica. Fui un par de veces y en una ocasión probé una de champiñones con perejil y en otra una tropical. Recomendable tanto para habituales como para ocasionales de la pizza. Frecuentable.
– Local. Calle de la Cera, 53. Pizzería restaurante con oferta, tanto para comer en el local como para llevar.
– Puntuación. 7,00
29- RACÓ DE MANSO / VOLCÁN DE RUSTIDO (MR.CRAB)
– Domingo 24/11/13 21:50
– Estructura. Jamón rustido con patata al caliu y salsa de la casa. Bebida: caña.
– Crítica. El jamón rustido va situado sobre una media patata al caliu y viene coronado con bastante pimentón. La salsa de la casa es bastante correcta.
– Local. Calle Calabria, 23. Bar de tapas (de las que están en barra), menús y bocadillos. La cocina está visible, lo cual, en determinados lugares, le tranquiliza a uno.
– Puntuación. 5,00
30- REKONS / MINI CRESTA (MR.CRAB)
– Domingo 24/11/13 21:15
– Estructura. Mini cresta a escoger. Bebida: quinto.
– Crítica. Se trata de una mini empanadilla a escoger entre cuatro diferentes. Escogí la de carne con olivas. La verdad, bastante prescindible.
– Local. Calle Comte d´Urgell, 32. Bar especializado en empanadas y pasteles argentinos.
– Puntuación. 4,50
31- RESTAURANT LA TATA / MINICANELÓN (MR.CRAB/A.G.)
– Miércoles 27/11/13 20:00
– Estructura. Minicanelón de jarrete con pie de cerdo y foie bañado con bechamel de Módena. Viene acompañado de piñones y alguna pasa. Bebida: caña.
– Crítica. Los tienen hechos y los van pasando por el inevitable recalentado, vía microondas. La bechamel era más bien escasa. Prescindible.
– Local. Calle Calabria, 69. Bar restaurante. Más restaurante que bar, ya que fuera de horas de cenas es posible encontrarlo cerrado en horario de apertura.
– Puntuación. A.G.: 6,00; Mr. Crab: 5,50 – 1,00 por los tres viajes que me costó, pese a acudir, las tres veces, dentro del horario acotado para el concurso de tapas = 4,50; Total: 5,25
32- TERRA MAR / MINIHAMBURGUESA (MR.CRAB)
– Jueves 21/11/13 22:10
– Estructura. Minihamburguesa de ternera y foie pincelada con alioli y pan de tomate.
– Crítica. La curiosidad de esta tapa no está en la tan manida elección de la minihamburguesa para estos concursos, sino en el color rojizo del panecillo. Destacable es la variedad de bebidas con las se permite acompañar la tapa: refrescos, agua, clara o cerveza.
– Local. Calle Parlament, 34. Es un bar de copas.
– Puntuación. 6,50
33- TOLÓN TOLÓN / CHOCOLATE CON NATA Y MAGDALENAS (MR.CRAB)
– Jueves 28/11/13 20:50
– Estructura. Vaso de chocolate con cascada de nata y lágrimas de chocolate y bolsa de magdalenas artesanas.
– Crítica. Tanto el chocolate, como la nata como la decoración de chocolate, son de fabricación artesanal y se nota. Solamente hay que compararlo con alguna otra oferta de lo más industrial en el presente certamen para ascender a ésta hasta el Olimpo. La bolsa era de 8 mini magdalenas, lo que da para un par de desayunos adicionales.
– Local. Calle Marqués de Campo Sagrado, 13. Tienda de todo tipo de productos lácteos artesanales, lechería ecológica, quesos, cupcakes, yogures y pasteles, entre otros varios.
– Puntuación. 8,00
34- VINÒDROM / DÍA Y NOCHE DE BUTIFARRAS (MR.CRAB)
– Jueves 21/11/13 21:50
– Estructura. Butifarras cocidas de huevo y negra con pimiento escalivado y alioli. Bebida: minicaña de Estrella.
– Crítica. Sobre una rebanada de pan untada en allioli, van situadas dos salchichas del tamaño de medio meñique. Una de huevo y la otra de morcilla con un trozo de pimiento rojo del mismo tamaño entre ambas. Francamente mejorable.
– Local. Tamarit, 111. Bar bodega y de tapas de las que tienen en barra y van directas al microondas.
– Puntuación. 4,50
Esto fue todo. Sant Antoni mola, es un barrio con una muy variada e interesante oferta lúdicofestiva. Seguiremos informando.